Hello mes ouistitis,
On poursuit avec du poulet façon tarte à la pomme en 2 versions : petits burgers (petites galettes) ou haché (version pour laquelle j’ai finalement opté pour mes repas cette semaine).
Recette 4 : Petits burgers de poulet aux pommes
Ingrédients :
*450g de poulet haché
*1 oeuf
*1 demi pomme (style cortland) coupée en très petits dés
*1 demi oignon sucré (style vidalia) coupé en très petits dés
*1/2 botte d’oignon vert
*1 c.à.c de cannelle
Préparation :
*Faire revenir les oignons puis ajouter les pommes et continuer la cuisson jusqu’à ce que tout soit doré. Laisser refroidir un peu.
*Dans un saladier, mélanger la viande hachée à l’oeuf puis ajouter les oignons/pommes
*Assaisonner puis ajouter la cannelle
*Former des petites galettes et cuire à la poêle
*Pour la version hachée, verser la viande hachée dans la poêle et cuire quelques minutes en détachant la viande à l’aide d’une spatule
Bonne dégustation
